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【亚博APP】葡萄白霜要洗掉吗?注意辨别白霜真假
本文摘要:河北读者田先生说:很多葡萄表面都有白霜,很难复盖。

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河北读者田先生说:很多葡萄表面都有白霜,很难复盖。有人告诉他,这个白霜只是农药,可以用面粉复盖吗?葡萄白霜会被覆盖吗?北京市农林科学院林业果树研究所研究员徐海英答:葡萄表面不仅有白霜,还找不到细心的消费者,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜表面也有类似的白霜。但是,这种奶油是蔬菜本身粘液的糖醇类物质,也称为水果粉,属于生物合成的天然物质,对人体几乎有害。

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这种化合物不是水溶液水,而是水溶液乙醚等有机溶剂,不管是用水浸泡还是浸泡,滚动都不能完全杀死这种白霜。传说中可以用面粉复盖白霜,但不知道复盖白霜,只是改变白霜的构造,堵塞白霜结晶之间的间隙。

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这种水果粉维持水果,葡萄表面的这种水果粉可以增加水分冷却,避免水果收获后缓慢酸化皱纹,大大发挥适应环境干燥季节的环境。果粉不水溶液水的特性可以防止葡萄表面形成湿润的环境,增加病原菌的感染。葡萄表面的白霜也含有酵母,所以制作葡萄酒在烘烤时可以不再添加酵母。

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必须说明的是,葡萄是容易生虫的水果,现在种植中使用袋子的方法很多,使用高浓度农药的概率很低,所以如果确认是葡萄本身的白霜的话,就不能适当复盖。在一定程度上,白霜是葡萄的新鲜标志,但也不能防止一些商家倾倒低浓度的杀菌农药。明确的区别方法是,长期的白霜自然均匀分布,不复盖面积葡萄表皮本身的颜色,葡萄看起来不可爱。药剂白霜外观不均匀分布,其中无暗蓝痕迹。


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